Szparagi z łatwym do wykonania jajkiem w koszulce i palonym masłem z szałwią, posypane parmezanem, podane z chrupiącym chlebkiem. W większym rondlu doprowadź do wrzenia wodę wymieszaną z cukrem i solą, włóż szparagi i gotuj przez 10-12 minut lub do miękkości. Wyjmij łyżką je cedzakową i rozłóż na 4 talerzach.
1 Szparagi umyj w zimnej wodzie, za pomocą ręczników papierowych delikatnie je osusz. Odetnij końcówki szparagów. Ugotuj szparagi w osolonej wodzie. Na patelni roztop łyżeczkę masła i włóż do niego szparagi, starannie wymieszaj. 2 Sos holenderski: roztop masło w rondelku, zdejmij powstałą piankę. Krok po kroku. Umyj szparagi i odłam twardsze końcówki. Łodyżka sama pęknie w odpowiednim miejscu. Umyj także cukinię i pora. Szparagi pokrój pod skosem w grubsze plastry, cukinię w kostkę a pora w półksiężyce. Na patelni rozgrzej tłuszcz i wrzuć cebulę, podsmaż do zeszklenia, dodaj pora a następnie kaszę. Niech nie zabraknie na nim jajek, ponieważ z nimi szparagi tworzą bardzo udany duet. Frittata, jajecznica i omlet ze szparagami to przepis na dobry dzień. W porze obiadu oraz kolacji serwujcie je z jajkami sadzonymi, tartą albo quichem. Szparagom nie brakuje szlachetności, ale ich walory kapitalnie wzbogacają sosy holenderski i beszamelowy. Na każde jajko: ~ 100 g szparagów ~ 1 l wody ~ 2 łyżki octu lub 2 łyżki soku z cytryny ~ 1 jajko (w temperaturze pokojowej) Ze szparagów odcinamy końcówki i blanszujemy je we wrzątku ok. 5 minut. Układamy na talerzu. Jajko wbijamy do filiżanki lub małej miseczki. Wodę wlewamy do rondelka i zagotowujemy. Wiosenne szparagi najlepiej smakują w klasycznym wydaniu, z jajkiem na miękko i sosem holenderskim. Ja proponuję w nieco innej formie, z delikatnym sosem na Zachowaj słońce i lato w słoiku dzięki doskonałym kiszonym pomidorkom z dodatkiem aromatycznej bazylii. jajko w koszulce. volume_up. Jajka używane do kroszenia wybierane są ze względu na twardość skorupy, jej kolor oraz chropowatość powierzchni. more_vert. open_in_new Link do źródła; warning Prośba o sprawdzenie; Krajarka do jaj (krajalnica do jaj) - narzędzie kuchenne służące do krojenia jajek na twardo. Odłożyć na 15 minut. Dodać ugotowany na parze jarmuż (4-5 minut), świeżą bazylię, dodatkową łyżkę oliwy, tarty parmezan. Wymieszać i wyłożyć do talerzy, na wierzchu położyć jajko gotowane w koszulce*, doprawić solą i pieprzem, obsypać wiórkami parmezanu, skropić w razie potrzeby dodatkową oliwą. 2xxkG6w.
  • z8f3npgk58.pages.dev/39
  • z8f3npgk58.pages.dev/54
  • z8f3npgk58.pages.dev/25
  • z8f3npgk58.pages.dev/21
  • z8f3npgk58.pages.dev/26
  • z8f3npgk58.pages.dev/17
  • z8f3npgk58.pages.dev/13
  • z8f3npgk58.pages.dev/50

    • jajka w koszulce ze szparagami